Emilievejs Slagterforretning

Kurv (0)

Velkommen til
Emilievejs Slagterforretning

MAMMA MIA hvor der smager!

I Italien og Spanien kan de lave lufttørrede skinker og spegepølser, der er en drøm at få i munden. Det kan vi også i Frederikshavn. I vores modningsrum er luften og temperaturen som sydpå. Her får vores hjemmelavede pølser og skinker god tid til at modne for at sikre den allerbedste lufttørrede  smagsoplevelse. Nogle gange er vi lidt bagud med nogle af vores hjemmelavede produkter. Det skyldes som oftest, at det tager tid at lave håndværksprodukter, nogle af produkterne er flere måneder undervejs. Men vi håber, I kan smage at vi har brugt tid på fremstillingen. Vores produkter er uden overflødige tilsætningsstoffer og med lavt fedtindhold. Vi sælger mad med holdning og foretrækker den rene vare. Det kendetegner alle vores produkter. Eksempelvis bruger vi udelukkende DANSK KØD.

Modningsrummet kan også bruges til andre ting. Vi har i samarbejde med restaurant Essens udviklet krogmodnet svinekamme, som giver en helt fantastisk oplevelse af svinekød.

Læs om vores allergivenlige produkter.
Læs om vores økologi.

Velkommen - og velbekomme!
Peter Olsen