Emilievejs Slagterforretning

Kurv (0)

Oksemørbrad (Chatubriand)

Vægt: 600 g
Nationalitet: Dansk

Her får du et helt stykke oksemørbrad, som skæres ud efter stegning. Kødet svarer til 4 pers.

Opskrift
Kom lidt olie på panden og varm det op til det er rygende varmt. Kødet brunes godt hele vejen rundt. Herefter skrues ned på laveste varme. Kødet vendes engang imellem, i ca. 20 min. eller til en kernetemperatur på ca. 55°C. Hviletid ca. 20 min. i sølvpapir. Skæres ud i ikke for tynde skiver.

Kødet krydres efter bruning.

....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Pr. stk.
DKK 269,00
Læg i kurven